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            食品流通許可
            2015-10-31

            《食品流通許可證》辦理所需材料:

            (一)《食品流通許可申請書》;

            (二)《名稱預先核準通知書》或營業執照復印件;

            未設立的母體企業,提交《名稱預先核準通知書》。

            未設立的分支機構,提交《名稱預先核準通知書》、隸屬企業營業執照復印件。

            已設立的,提交營業執照復印件。

            已設立企業變更名稱的,提交《名稱變更預先核準通知書》復印件、營業執照復印件。

            (三)與食品經營相適應的經營場所的使用證明;

            這部分材料與提交給注冊科的材料一致。

            (四)負責人及食品安全管理人員的身份證明原件與復印件;負責人任命書及食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的聘用合同復印件或聘用意向書。

            負責人任命書是指上級單位任命文件或股東會決議。原有營業執照,且營業執照上的“負責人”與食品流通許可申請中的負責人一致的,無需提供負責人。不一致的,提交有關新“負責人”的任命書。(注:這里的負責人包括:①企業法人的法定代表人;②個人獨資企業的投資人;③分支機構的負責人;④合伙企業的執行事務合伙人(委派代表);⑤農民專業合作社的法定代表人。

            負責人兼食品安全管理人員的不需要提供聘用合同或意向書。

            (五)與食品經營相適應的經營設備、工具清單;

            申請人提交文書需表明設備名稱、設備型號及設備數量。樣本附后
            (六)與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件;

            包括經營場所的空間平面圖、供貨、銷售流程文件(食品貿易需在文件中體現經營模式和流程圖), 空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等。樣本附后

             (七)食品安全管理制度文本;

            內容包括進貨檢驗制度、進貨查驗紀錄制度、從業人員健康檢查制度、不符合食品安全標準退市制度、食品檢查、存放、運輸制度等;規模較?。ㄗ再Y本500萬以下的可以將上述制度合并制定)。樣本附后。

            (八)其他材料。

            企業的實際聯系地址、全體股東的居住地、聯系電話、身份證明復印件。

            食品行業從業人員應有健康證明,在新設申請時可不必提供,但在變更時要提供,日常監管中也要檢查。

             

             

             

             

             

            另外請注意的是:

            一、 提交的申請材料、證件都應當是使用A4紙,用藍色或黑色的鋼筆或簽字筆。復印件上應注明與原件一致,并由申請人或指定代表(委托代理人)簽字。

            二、 注意申請人的概念。新設食品經營企業申請食品流通許可,該企業的投資人為許可申請人;已經具有主體資格的企業申請食品流通許可,該企業為許可申請人;企業分支機構申請食品流通許可,設立該分支機構的企業為許可申請人。

            所以,申請材料中未設立的母體企業,全體投資人簽字;未設立的分支機構,由隸屬企業蓋章;已設立的企業加蓋公章。

            三、 強調簽字的真實性。

             

             

             
















                                         (單位名稱)食品經營設備、工具清單

             

            序號

            設備名稱

            設備型號

            設備數量

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            申請人:                                

            承  諾  書

             

            上海市工商行政管理局青浦分局:

            本人申請在        鎮(街道)      村(路)     弄    號房屋,經營                                              。該房屋產權屬于                       所有,由              承租(或本人經營),為了進一步明確責任,現向貴局慎重承諾如下:

            1、如涉及環保、消防等部門,自覺到相關部門辦妥所需手續后從事經營活動;

            2、如遇房屋動拆遷,同意按原房屋使用性質處理。室內裝潢費用不得作為賠償依據。

             

            以上是本人的承諾,如有違反,本人自愿立即停止經營活動,并由本人承擔由此產生的一切后果。

             

            房屋承租人:                      房屋出租人:

             

            年    月    日                    年    月    日

             

             

             

             

             

            食品經營場所平面圖

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            ↑北

            企業名稱(字號名稱):

                                                                      

            經   營   場    所:                                                                     

                                                                      

             

























             

             

             

             

             

             

             

             

            平面圖比例:每格以1              

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            食品安全管理制度

            為落實食品安全責任和義務,保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據《食品安全法》等法律法規,結合實際,制定本制度。

            一、食品經營要符合食品安全標準,并符合《食品安全法》第二十七條所列要求,嚴禁經營《食品安全法》第二十八條所列食品。
            二、建立從業人員健康管理制度

            患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

            從業人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作。

            三、建立重要食品產銷掛鉤制度

            經營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產品、熟食等重要食品的,應當與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規范的供貨商建立產銷掛鉤關系,簽訂協議明確食品質量安全責任和準入、退出等有關規定,做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作,建立優質食品進入流通環節的快速通道,保障上市食品安全。

            四、建立食品進貨查驗記錄制度

            采購食品,應當查驗并索取供貨者的營業執照、許可證和食品合格等證明文件,并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。采購進口食品,應當如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口商等內容。

            食品進貨記錄應當真實,采取粘貼或裝訂的方法整理成冊,保存期限不得少于2年。

            五、建立食品質量自檢制度

            應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。

            貯存、銷售散裝食品,應當在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。銷售進口的預包裝食品,應當有中文標簽、中文說明書,載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

            六、建立不合格食品退市制度

            對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品,應當立即采取下架、封存、停止銷售等有效措施,立即通知供貨者和消費者退貨,協助工商部門處理不合格食品,并記錄好停止經營等相關情況。

            七、建立食品儲運制度

            貯存食品的場所和設備,應當保持清潔,定期清掃,無積塵,無食品殘渣、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得與有毒、有害物品及個人生活用品混放。食品應當分類、分架存放,隔墻離地,擺放整齊,遵循先進先出的原則,并定期檢查,變質和過期食品應及時清除。運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

             

            制訂人:

                         

              年     月      日

             

            食品經營安全承諾書

             

            上海市工商行政管理局青浦分局:

            本申請人申請《食品流通許可證》,對于工商行政管理部門告知的內容已清楚、全面了解,將認真履行告知的義務,接受工商行政管理部門的監督管理,并鄭重作出如下承諾:

            1、 在食品經營活動中,自覺遵守食品安全法律、法規、規章、其他規范性文件以及技術標準、規范的規定及食品安全管理的要求。

            2、 建立健全從業人員健康管理制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質量自檢制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,并嚴格執行 

            3、 取得食品流通許可證后根據核準的內容從事相關食品經營活動,不擅自改變食品經營方式和擴大食品經營范圍,不擅自改動食品經營場所布局,不擅自改變食品經營場所的用途。

            4、 食品經營場所符合《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規、規章和管理規定的食品流通許可證許可條件。食品經營場地、設施、設備不用于經營非食品。

            本申請人保證:如違反了食品安全法律、法規、規章、標準、規范、規范性文件的規定及食品安全管理的要求,本申請人將承擔由此產生的法律責任。

             

             

             

            承諾人:

            承諾日期:   年    月   日

             

             

             

             

             

             

             

            告知承諾書

            根據《食品安全法》的有關規定,對申請《食品流通許可證》的企業、個體工商戶告知如下:

            1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,符合下列要求:

            (1) 食品經營場地應當與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;

            (2) 食品經營場所與個人生活空間分開;

            (3) 保持食品經營場所內部環境整潔。

            1、 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,并符合下列要求:

            (1) 設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

            (2) 儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求;

            (3) 經營場所備有數量足夠、安全無害的容器、工具,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

            (4) 食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開

            2、 配備有專職或兼職的食品安全管理人員。

            3、 建立食品安全管理制度和從業人員健康管理制度。從業人員取得健康證明后方可從事食品流通經營活動,并每年進行健康檢查。

            4、 建立食品進貨索證索票和臺帳制度,認真落實食品進貨查驗制度,進貨憑證及臺帳記錄保存2年。

            5、 申請或變更《食品流通許可證》所提交的材料,真實、有效、符合法定形式。

             

             

            申請人已知曉上述告知內容,并承諾:

            1、所提供的材料和內容真實、合法、有效。

            2、嚴格按照《食品安全法》以及其它有關食品流通領域的法律、法規、規章的規定開展經營活動,并承擔相應的法律責任。

             

            申請人簽章:

                                                年   月    日

             

            本告知書一式二份,一份送達申請人,一份工商部門留存。

            相關人員身份證明

             

            企業名稱(字號名稱):                                     經濟小區:           

             

            聯系地址:                                                                    

             

            投資者姓名:               固定電話:               移動電話:                 

              

            居住地:                                                                      

             

            投資者姓名:               固定電話:               移動電話:                 

              

            居住地:                                                                      

             

              

             

             

             

             

             

             

            身份證明復印件粘貼處

             

             

             

             

             

            身份證明復印件粘貼處

             

             

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